Schweine Medallons

13,00

Beschreibung

Schweinemadallons (aus dem Filet) mit Champignonssoße


Das Filet ist das zarteste Stück vom Schwein. Es ist ein mageres Stück, welches sich hervorragend zum braten als Medaillons eignet.

Unser Schweinefilet ist Erz gekocht und gewürzt. Es kommt auch mit Champignonssoße.

Zubereitung

Für die Zubereitung müssen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Medaillons auf eine Seite 4 Minuten lang braten. Drehen Sie dann das Medaillon und gießen Sie die Campignones-Sauce ein. Warten Sie, bis die Sauce verzehrt ist (ca. 5 Minuten), und servieren Sie sie, indem Sie zuerst die Medaillons auf den Teller legen und die Sauce darüber gießen.

Zutaten

  • – Schweine Filet
  • – Champignons
  • – Sonnenblumenöl
  • – Knoblauch
  • – Sellerie
  • – Porre
  • – Petersilie
  • – Zwiebel
  • – Paprika
  • – Thymian
  • – Rosmarin
  • – Salbei
  • – Karotten
  • – Oregano
  • – Tomaten
  • – Zwiebeln
  • – Butter
  • – Mehl
  • – Pfeffer
  • – Salz

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